Ягоды черники

В чернику

В Псковской области, как и в любом регионе, есть свои языковые особенности. Например, здесь говорят «я пошёл в чернику». Или «в грибы», «в дрова». Имеется ввиду «я пошёл за черникой» (грибами, дровами). Черника и сама тоже — пошла. Почему-то она именно «пошла»: не созрела, не началась. Пошла.

Черника
Черника пошла

В этом году черника пошла в первой декаде июля. Хотя бывают годы, когда ягода появляется ещё в начале лета. Видимо, это зависит от весны — в этом году май был холодный, со снегом и заморозками.

Читать далее

Лес. Папоротник

Папоротник: съедобный наследник эпохи динозавров

Переезд в деревню меняет многое в жизни. Например, меню и сам стиль питания. Помимо всего, что, так или иначе, нарастает постепенно на грядках, есть ещё одно направление — огромное, как неизведанная планета. Съедобные дикоросы. Еда из ничего.

Папоротник орляк
Папоротник орляк

Говоря «дикоросы», я не имею ввиду привычные грибы-ягоды, хотя это тоже не мало. Я о том, что совершенно непривычно в качестве продуктов питания. Например, папоротник. Читать далее

Еда из ничего

Еда из ничего

Жизнь в деревне — это привилегия, которую далеко не все могут себе позволить. Например, придерживаться здорового образа жизни и есть только полезную, натуральную пищу в городе — дорогое удовольствие. Попробуйте составить своё меню в соответствии с требованиями ЖОЗ, вегетарианства или ещё какого-нибудь модного течения: даже самостоятельно составленное, без обращения к услугам диетолога,  меню и покупка продуктов для здорового питания обойдётся вам не менее трёх с половиной тысяч в неделю.

Если продуктов нет
Если продуктов нет

А если желаете продукты не только не вредные (как, например, обычные овощи и фрукты вместо фастфуда), но и полезные и сильно разрекламированные как суперфуды — приготовьтесь раскошелиться на все десять, а то и двадцать тысяч на семь дней.

Читать далее