Ягоды черники

В чернику

В Псковской области, как и в любом регионе, есть свои языковые особенности. Например, здесь говорят «я пошёл в чернику». Или «в грибы», «в дрова». Имеется ввиду «я пошёл за черникой» (грибами, дровами). Черника и сама тоже — пошла. Почему-то она именно «пошла»: не созрела, не началась. Пошла.

Черника
Черника пошла

В этом году черника пошла в первой декаде июля. Хотя бывают годы, когда ягода появляется ещё в начале лета. Видимо, это зависит от весны — в этом году май был холодный, со снегом и заморозками.

Читать далее

Лес. Папоротник

Папоротник: съедобный наследник эпохи динозавров

Переезд в деревню меняет многое в жизни. Например, меню и сам стиль питания. Помимо всего, что, так или иначе, нарастает постепенно на грядках, есть ещё одно направление — огромное, как неизведанная планета. Съедобные дикоросы. Еда из ничего.

Папоротник орляк
Папоротник орляк

Говоря «дикоросы», я не имею ввиду привычные грибы-ягоды, хотя это тоже не мало. Я о том, что совершенно непривычно в качестве продуктов питания. Например, папоротник. Читать далее